[Recette] Du houmous à partager

Et si on se lançait dans la réalisation d’un plat frais et typique du Proche Orient ?

Voici la recette idéale pour vos apéros, incontournable du pique-nique et des repas ensoleillés, notre recette de houmous va vous rendre littéralement accro.

Rapide et facile à réaliser, c’est un plat très sain, onctueux, riche en protéines végétales et en vitamines qui remplira de gourmandises vos moments entre amis.

Préparation : 5 min.

Ingrédients :
• 250g de pois chiches en bocal
• 2 c à s de purée de sésame blanc
• 40 ml de jus de citron
• 1 gousse d’ail coupée en 4
• 30 ml d’eau
• 60 ml d’huile d’olive (ou d’huile de sésame si vous en avez)
• 1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

1) Rincez et égouttez les pois chiches.
2) Epluchez les pois chiches.
3) Mixez les pois chiches avec la purée de sésame, le jus de citron, les gousses d’ail et l’eau pour obtenir une pâte presque homogène.
4) Ajoutez l’huile en fin filer tout en continuant de mixer jusqu’à obtenir une pâte assez lisse.
5) Salez, poivrez et dégustez !