soupe de fraises

[Recette] Une soupe de fraises à siroter

Profitez de la saison des fraises pour réaliser cette recette ultra facile et délicieuse ! Pour l’emporter pendant votre pique-nique, versez-la dans des bocaux et sirotez-la avec une paille. Et si vous avez une glacière, c’est encore mieux car la soupe de fraises est encore meilleure servie très fraîche.

Préparation : 5 minutes. Pour 3 personnes.

Ingrédients :
– 500 gr de fraises gariguettes
– ½ citron
– 1 gousse de vanille
– 1 cs de sucre glace
– quelques feuilles de menthe
– 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :
1. Lavez et équeutez les fraises. Séchez-les délicatement.
2. Déposez les fraises dans un mixeur.
3. Ouvrez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Ajoutez-les dans le mixeur.
4. Pressez le demi-citron et ajoutez son jus dans le mixeur avec le sucre glace.
5. Quand la soupe est bien mixée, versez-la dans des bocaux individuels et placez-les au réfrigérateur.
6. Ajoutez des feuilles de menthe et des amandes effilées sur la soupe au moment de servir. Régalez-vous !


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