[Recettes] 5 recettes de tartines réconfortantes

Croquantes et fondantes à la fois, les tartines salées sont toujours une bonne idée, surtout en hiver quand on a besoin de recettes qui réconfortent. Faciles et rapides à faire, elles ne demandent que quelques ingrédients et peuvent se décliner selon toutes vos envies. Voilà 5 recettes gourmandes qui vont vous faire aimer l’hiver !

Tartine au magret de canard, champignons et comté

. Préchauffez le four à 200°

. Découpez un pain de campagne en tranches épaisses, puis faites-les toaster quelques instants avant de les frotter avec une gousse d’ail épluchée et de les tartiner de beurre.

. Disposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

. Recouvrez-les de tranches de magret fumé, de fines tranches de comté et de champignons de Paris coupés en lamelles, en les alternant joliment.

. Enfournez les tartines pendant 15 mn, parsemez de brins de persil et régalez-vous !

Tartine aux poireaux, lardons et reblochon

. Préchauffez le four à 200 °

. Épluchez et coupez 350 g de poireaux en tronçons et faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant 10 mn environ. Égouttez-les et mettez-les de côté.

. Dans une poêle, faites revenir 1 barquette de lardons sans ajout de matière grasse, puis mélangez-les aux poireaux égouttés.

. Toastez 4 belles tranches de pain de campagne quelques minutes, puis garnissez-les du mélange poireaux/lardons.

. Coupez un reblochon en tranches et recouvrez le mélange poireaux/lardons avec

. Enfournez jusqu’à ce que le reblochon soit bien fondu.

Tartine de potimarron au bleu et aux noix

. Lavez et coupez 500 g de potimarron en dés.

. Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et toastez les cerneaux de noix jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée. Réservez.

. Remettez la poêle sur le feu, ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive et 15 gr de beurre, puis jetez-y les dés de potimarron et faites revenir 5 mn. Salez, poivrez.

. Préchauffez le four à 220 °

. Versez un filet d’huile d’olive sur 4 tranches de pain de campagne, puis faites-les griller au four 6 mn.

. Retirez les tartines du four et garnissez-les de potimarron, de 100 g de bleu d’Auvergne émietté et de 2 c. à soupe de miel.

. Enfourner jusqu’à ce que le fromage commence à fondre

. Ajouter 100 g de cerneaux de noix, quelques herbes et servez immédiatement

Avocado spread with tomatoes, roasted tomatoes and herbs on top

Tartine à la raclette et au jambon cru

. Préchauffez le four à 220 °

. Tartinez 4 belles tranches de pain de campagne d’un peu de beurre

. Sur chaque tartine, déposez une tranche de jambon cru et deux tranches de raclette

. Mettez les tartines sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez quelques instants, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre

. Poivrez et servez aussitôt avec une belle salade aux noix  

Tartine de camembert aux pommes

. Couper 6 pommes épluchées en petits dés, puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec 30 g de beurre pendant 10 mn.

. Ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et prolongez la cuisson de 5 à 10 min, jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes. 

. Préchauffez le four à 210 ° 

. Dans une poêle, faites griller 150 g de lardons sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

. Coupez ¾ de camembert en fines tranches

. Répartissez les pommes sur les tranches de pain de campagne, puis ajoutez les lardons et le camembert. 

. Enfournez pour 10 mn

. A la sortie du four, déposer des feuilles de mâche sur le camembert et servez immédiatement